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瑞安市梅屿蔬菜专业合作社

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             丝瓜


            
豌豆

    豌豆属豆科动物,劈头亚洲西部、地中海区域和埃寒俄比亚、小亚细亚西部,果其适应性很强,正在全球的地理分布很广。豌豆正在我国已有两千多年的种植汗青,如今各地均有种植,重要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海等十多个省区。一年生或二年生草本植物,羽状复叶,小叶椭圆形,斑白色或浓紫红色,结荚果,种子略作球形。老荚和种子供食用。正在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能剖析体内亚硝胺的酶,能够剖析亚硝胺,具有抗癌防癌的感化。豌豆取一样平常蔬菜有所不同,所露的止杈酸、赤霉素和动物凝素等物资,具有抗菌消炎,加强新陈代谢的功用。正在荷兰豆和豆苗中含有较为雄厚的炊事纤维,能够防备便秘,有清肠感化。


             花菜

   
    花菜,别名花椰菜、椰花菜、花甘蓝、洋花菜、球花甘蓝,有黑、绿两种,绿色的叫西兰花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、感化根基雷同,绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。为十字花科芸薹属一年生动物,是由十字花科甘蓝演变而去。菜花原产于地中海东部海岸,约正在19世纪初 浑光绪年间引进中国。别号花菜、椰花菜、花甘蓝、洋花菜、球花甘蓝。有黑、绿两种,绿色的又叫西兰花、青花菜。正在《时期》杂志推荐的十大康健食物中名列第四。




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